Abraham Chardonnay 2024

Chardonnay “Gottesacker” Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 | Weingut Abraham

Lo Chardonnay “Gottesacker” 2024 di Weingut Abraham è un’interpretazione magistrale, profonda e squisitamente verticale di uno dei vitigni più nobili del mondo. Marika e Martin Abraham mettono da parte le morbidezze rassicuranti dello Chardonnay commerciale per dare vita a un bianco artigianale dal carattere fresco, alpino ed elegantemente teso.

Il nome Gottesacker (letteralmente “il campo di Dio”) rimanda a un piccolo e prezioso appezzamento storico cinto da mura situato dietro la Chiesa dei Cappuccini ad Appiano. Se ami gli Chardonnay complessi, vibranti e caratterizzati da un affascinante tocco minerale e leggermente riduttivo ispirato ai grandi modelli della Borgogna, questa produzione limitata è un gioiello da non lasciarsi sfuggire.

Visiva: Splendido colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da vividi riflessi verde-oro.

Olfattiva: Al naso è complesso, aristocratico ed elegante. L’apertura minerale, gessosa e leggermente riduttiva cede il passo a note croccanti di mela verde, agrumi e pesca bianca, arricchite da sentori di frutti tropicali, nocciola tostata e delicate spezie dolci indotte dal legno.

Gustativa: In bocca l’ingresso è corposo, denso e piacevolmente cremoso. La ricchezza del sorso viene immediatamente bilanciata e verticalizzata da una freschezza alpina tagliente e da una vibrante sapidità. Il finale è lunghissimo, pulito, salato e finemente speziato.