Abraham Upupa Weiss 2023

Upupa Weiss Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 | Weingut Abraham

L’Upupa Weiss 2023 di Weingut Abraham rappresenta l’essenza più pura, libera e identitaria dei grandi vini bianchi dell’Alto Adige. Questo uvaggio d’autore non cerca la facile e rassicurante rincorsa al vitigno commerciale; al contrario, celebra la secolare tradizione del Gemischter Satz (il vigneto misto), combinando varietà diverse per estrarre una complessità sensoriale irripetibile.

Questo vino si rivela nel calice profondo, sfaccettato e incredibilmente dinamico. Un bianco di grande stoffa e spessore, perfetto per chi esige carattere, freschezza alpina e una longevità straordinaria.

Visiva: Giallo paglierino intenso, luminoso e vibrante, con caldi riflessi dorati.

Olfattiva: Al naso è ampio, aristocratico e in continua evoluzione. L’apertura è dettata da una fine scia minerale di pietra focaia e fumo, che si apre poi a note croccanti di pesca gialla, litchi, scorza d’arancia e petali di rosa, arricchite da sbuffi speziati di zenzero, pepe bianco e noce moscata.

Gustativa: In bocca l’ingresso è setoso, denso e avvolgente. La spiccata componente aromatica è sorretta magistralmente da una freschezza alpina affilata e da una profondità salina quasi tattile. Il finale è lunghissimo, pulito e lascia un ricordo elegantemente aromatico e speziato.