Aldrighetti Valpolicella Ripasso Classico Sup 2021

Aldrigetti Valpolicella Ripasso Classico Sup 2021, Questo vino segue il metodo del “Ripasso”, dove il Valpolicella base viene rifermentato sulle vinacce residue dell’Amarone, acquisendo così maggiore struttura, corpo e complessità.

Il vino si presenta con un colore rosso rubino che tende al granato con l’invecchiamento. È un vino strutturato e corposo, che offre maggiore complessità, una gradazione alcolica più elevata e una maggiore longevità rispetto a un Valpolicella standard.

Al naso, offre complesse note di frutta rossa matura, come ciliegie e amarene sotto spirito, sentori speziati e sottili note di uva appassita.

Al palato, è corposo, strutturato, caldo e vellutato, con tannini equilibrati e buona persistenza. È un vino con una gradazione alcolica più elevata rispetto a un Valpolicella Classico.