Barale Fratelli Barolo 2018

Barale Barolo 2018 é prodotto con 100% Nebbiolo, dopo la vendemmia l’uva é sottoposti ad una soffice pigiatura e diraspatura seguito da una fermentazione statica con lieviti indigeni selezionati dalle uve dei loro vigneti, successiva macerazione per circa 30 giorni con frequenti irrorazioni delle bucce. Affinamento in botti di rovere francese di media capacità (15-30 hl) per 3 anni con il minimo dei travasi indispensabili.

Al naso ampio, gradevole e intenso; etereo con note di frutta rossa matura, rosa appassita e violetta.

Al palato asciutto, armonico e vellutato, di struttura tannica fine e persistente