Barale Fratelli Barolo Bussia Riserva 2015

Barale Fratelli Barolo Bussia Riserva 2015 é prodotto con 100% Nebbiolo, dopo la vendemmia l’uva é sottoposti ad una soffice pigiatura e diraspatura seguito da una fermentazione statica con lieviti indigeni selezionati dalle uve dei loro vigneti, successiva macerazione per circa 30 giorni con frequenti irrorazioni delle bucce. Affinamento in botti di rovere francese di media capacità (15-30 hl) per 3 anni con il minimo dei travasi indispensabili. Affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.