Il Titolato Colombaia di Casale Falchini è un Chianti dei Colli Senesi DOCG che può essere affinato in bottiglia per oltre 5 anni. A caratterizzarlo è il colore rosso rubino carico, il profumo dal netto sentore di mora e frutti a bacca rossa e il sapore caldo, intenso, asciutto e vellutato. Da servire possibilmente dopo decantazione a 18°C, si sposa perfettamente con antipasti salati, pasta al sugo a base di carne o funghi, carni bianche e rosse arrostite o in salsa, formaggi.