Fattoria Coroncino Gaiospino Verdicchio Ris 2021

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva ”Gaiospino”, nasce da una selezione di uve raccolte a piena maturazione. Circa il 30% del vino fermenta in botti di rovere da 500 litri e rimane sui propri lieviti fino all’imbottigliamento che avviene dopo 16-18 mesi. E’ un vino importante, per la sua struttura e ricchezza aromatica, è dotato di un’incredibile longevità, ottimo per la cantina.

Gaiospino ha un impatto olfattivo elegante, con una raffinata matrice minerale. In bocca è vino pieno, emozionante, avvolgente e sapido, con un finale fresco e lungo. Perfetto con il pesce, come merluzzo o stoccafisso, zuppa di pesce, brillante con uova e asparagi.