Occhipinti Sp68 Bianco 2025

Occhipinti SP68 Bianco 2025 | Vino Bianco Macerato Siciliano.

Intraprendi un viaggio liquido tra le colline assolate della Sicilia sud-orientale con Arianna Occhipinti “SP68” Bianco Terre Siciliane IGT 2025.  Certificato biologico e orgogliosamente inserito nella prestigiosa selezione dei vini Triple “A” (Agricoltori, Artigiani, Artisti), questo millesimo nasce dal co-fermentazione di due vitigni autoctoni: 60% Moscato di Alessandria (Zibibbo) e 40% Albanello. Il blend riesce a bilanciare magistralmente la densità aromatica mediterranea con una tensione verticale quasi alpina. Con una gradazione alcolica agile di appena 11.5% ABV e un livello minimo di solforosa totale (circa 40 mg/l), questo bianco macerato fa della freschezza, della trasparenza e dell’estrema piacevolezza di beva i suoi punti di forza assoluti.

Colore: Giallo paglierino carico che vira verso un luminoso oro antico, caratterizzato dalla tipica e affascinante opalescenza dei vini artigianali non filtrati.

Naso: Un bouquet incredibilmente fragrante, arioso e complesso. All’impatto olfattivo esplodono note intense di fiori bianchi, zagara e camomilla, che si fondono a sentori di pesca bianca succosa, cedro e scorza d’arancia candita. Con l’ossigenazione emergono sfumature di erbe della macchia mediterranea, tè verde e sottili richiami balsamici.

Palato: Snello, agile e straordinariamente dinamico sul palato. La ricchezza aromatica e la morbidezza del Moscato sono sorrette con rigore dalla spalla acida e dalla spina dorsale minerale dell’Albanello. Una freschezza agrumata e dissetante attraversa la bocca, risolvendosi in un finale rigorosamente secco, pulito e sapido-salino.