Paolo Poggio Derthona 2023

Paolo Poggio Derthona 2023 si presenta di un giallo paglierino intenso, con riflessi che virano al dorato con l’invecchiamento.

Al naso è intenso e complesso. Da giovane, presenta note di frutta matura (pera, pesca, albicocca) e sentori floreali di acacia e biancospino. Con l’invecchiamento, emergono le caratteristiche note minerali e idrocarburiche (caratteristica distintiva del Timorasso), miele ed erbe aromatiche.

Al palato è secco, caldo e morbido. È strutturato, con un ottimo equilibrio tra l’elevata gradazione alcolica e una spiccata acidità e sapidità, che ne garantiscono freschezza e persistenza.