Perlage Col Di Manza Prosecco Millesimato

Perché scegliere il Col di Manza? Perché proviene esclusivamente dalle ripide colline di Ogliano, dove la viticoltura è definita “eroica”. Qui, la cantina Perlage segue i rigidi dettami dell’agricoltura Biodinamica (certificazione Demeter), lasciando che la terra parli attraverso il vino. Il risultato è un Prosecco Millesimato di rara pulizia, dove la mineralità del suolo e la freschezza del frutto creano un equilibrio perfetto.

Alla Vista: Giallo paglierino brillante, solcato da un perlage finissimo, persistente e cremoso che accarezza il palato.

Al Naso: Un bouquet intenso e aristocratico. Note croccanti di mela golden e pera williams si intrecciano a profumi primaverili di fiori di campo e acacia, con una sfumatura minerale quasi gessosa tipica del Cru di Ogliano.

Al Palato: Incredibilmente armonico. La versione Extra Dry offre una morbidezza vellutata che bilancia una sapidità minerale decisa. È un sorso fresco, lungo e profondamente appagante.