Silks Irish Dry Gin

Il Silks Gin viene distillato a mano in piccoli lotti in un alambicco in rame personalizzato da 500 litri. Le erbe aromatiche vengono raccolte a mano dai frutteti di mele della famiglia; fiori di melo dagli alberi, miele dalle api e fiori di sambuco e biancospino dalle siepi. Le 14 erbe aromatiche distinte vengono macerate per 24 ore prima della distillazione lenta con infusione a vapore. Ogni distillazione viene filtrata senza raffreddamento e ridotta con la propria acqua di pozzo profonda prima dell’imbottigliamento.