Terre Antiche Eufonia Cesanese Del Piglio 2021

Terre Antiche Eufonia Cesanese Del Piglio 2020, le uve, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, subiscono una fermentazione spontanea in anfora con macerazione sulle bucce per 3 settimane e un successivo affinamento in anfora. Imbottigliamento nell’autunno successivo alla vendemmia, nessuna filtrazione o chiarifica, affinamento in bottiglia di 12 mesi. Il vino si presenta di un colore rosso rubino intenso, al naso si percepiscono profumi di frutti di bosco rossi, prugna matura e tabacco. Al palato è fresco con il giusto equilibrio tra sapidità e mineralità. Finale con tannini avvolgenti.