Ci sono dei Whisky Rari, perfetti per essere invecchiati e ottimi per investimento. Il whisky Ardbeg Galileo 1999, che prende il nome da Galileo, il padre dell’astronomia moderna, celebra il primo esperimento mai intrapreso dalla distilleria scozzese Ardbeg Distillery quando Ardbeg è stata invitata alla fine del 2011 dalla società di ricerca spaziale statunitense NanoRacks LLC, con sede a Houston Texas, per partecipare a un esperimento biennale per testare composti microorganici tratti dalla produzione della distilleria a Islay. Questo esperimento di maturazione (l’interazione di questi composti con la quercia carbonizzata) tra la gravità normale sulla Terra e la microgravità nello spazio, si sta attualmente svolgendo molto più in alto nello spazio sulla Stazione Spaziale Internazionale.
Lo Whisky dello Spazio
Le bottiglie che sono state lanciate dal razzo Soyuz da Baikanor in Kazakistan alla fine del 2011 contengono una classe di composti noti come “terpeni”, un insieme di sostanze chimiche molto diffuse in natura e spesso molto aromatiche e dal sapore attivo. L’esperimento potrebbe spiegare il funzionamento di queste molecole grandi e complesse poiché rimarranno sulla Stazione Spaziale Internazionale per almeno due anni e aiutare a scoprire nuove verità sul cambiamento che queste molecole subiscono in questo ambiente vicino a “gravità zero”. Dovrebbe anche aiutare Ardbeg a trovare nuovi mattoni chimici nel proprio spettro di sapori.
L’esperimento avrà applicazioni per una varietà di prodotti commerciali e di ricerca, tra cui, un giorno forse, le future generazioni di Ardbeg.
Lavorando in stretta collaborazione con il team di Ardbeg Distillery in Scozia, NanoRacks monitorerà da vicino l’esperimento con campioni di controllo qui sulla terra; sia a Houston, in Texas, presso la struttura di NanoRacks, sia più familiarmente, in Warehouse 3 presso Ardbeg Distillery su Islay!
State leggendo bene, gente. Ardbeg sta lavorando al whisky spaziale. E mentre Galileo è davvero solo un “tributo” e una “celebrazione della” maturazione dello spazio, ha almeno una storia divertente alle spalle – ed è anche uno spirito piuttosto buono.
La provenienza di questo speciale imbottigliamento risale al 1999. Due tini si sposano: l’Ardbeg tradizionale da botti Bourbon di primo e secondo riempimento, più whisky maturato in botti di vino Marsala dalla Sicilia. La vinificazione viene imbottigliata dopo 12 anni a 98 gradi e non filtrata a freddo.
È uno spirito unico per Ardbeg, pungente al naso non solo con la torba e il fumo tradizionali di Ardbeg, ma anche con quel carattere vivace di Marsala di legno esotico, incenso e arancia amara.
Al palato, la torba e le caratteristiche del vino liquoroso giocano bene insieme e in un modo che funziona. Il fumo e le spezie si uniscono per creare sapori di cioccolato, budino alla vaniglia e agrumi intensamente bruciati (flambé?). È un whisky caldo, con un finale che si riscalda a lungo. L’acqua non fa molto per questo, principalmente solo per far risaltare il carattere affumicato (con un po ‘di agrumi sul lato), mentre spinge da parte la sfumatura.
Nel complesso, davvero un’affascinante versione limitata dei nostri amici di Islay.
Ardbeg Galileo viene fornito con una data dell’annata, che indica che il whisky è stato distillato nell’anno 1999. Inoltre, l’etichettatura conferma che il contenuto è stato imbottigliato nell’anno 2012. Sebbene non sia un’indicazione esplicita dell’età, queste date si adattano al conto per la trasparenza quando arriva all’età dello spirito coinvolto. Questo è Ardbeg, e come tale il contenuto della bottiglia è un single malt fortemente torbato. Inoltre, il whisky è stato invecchiato in botti standard ex bourbon e botti siciliane ex Marsala molto meno comuni.
Ai World Whisky Awards 2013 , Galileo ha vinto i primi premi per Best Islay Single Malt e World’s Best Single Malt Whisky. Soggettivo, certo, ma questo è comunque un elogio.
Note di degustazione: Ardbeg Galileo
Distillato nel 1999, imbottigliato nel 2012, orzo maltato al 100%, da tempo interrotto ma disponibile nei mercati secondari che vanno da $ 250 a $ 500 per 750 ml.
Aspetto: un po ‘più scuro dello standard Ardbeg. Note di paglierino dorato con ulteriori toni ambrati e rossastri. Gambe veloci.
Profumo: torba e fumo, come previsto con un ulteriore fruttato troppo maturo – prugne nere, uva rossa – e una solida presenza di rovere carbonizzato. Naso molto intrigante. Assume personaggi diversi man mano che si apre. Note speziate scure e frondose arrivano tardi nel mix, punteggiando il frutto.
Sapore: dolce e saporito, salato e speziato, ma non invadente in nessuno di questi attributi. Scaglie di alghe essiccate al forno con sale, creme brûlée alla vaniglia fresca, sentore di tabacco da pipa. Per quanto riguarda il finale, la bruciatura è eccezionale. Degno del tema. Lungo e intenso, ma concentrato e sfumato. Un dram minore sarebbe esploso in tutto il launchpad. Questo scivola i confini scontrosi della terra. Un miscuglio di grandi successi scorre sul finale con ulteriore dolcezza e sale spinto dal fumo della firma Ardbeg.
Pensieri finali:
Una volta che tutta la confusione e il marketing sono stati eliminati, questo è un whisky fantastico. Inoltre, questo è un whisky eccezionalmente raffinato e uno dei migliori Ardbeg che abbia mai avuto il piacere di assaggiare. Perché è una cosa negativa? Bene, poiché questa è un’edizione limitata fuori produzione di Ardbeg, difficilmente incontrerai una bottiglia oggi senza un markup oltraggioso nel mercato secondario. Se dovessi trovarti nella posizione di acquistare la tua bottiglia a un prezzo che ritieni ragionevole, dubito fortemente che te ne pentirai.
Come oggetto da collezione e whisky da investimento è una stranezza interessante data la mistica che lo circonda, un vero tesoro.