Sour Ale e Lambic sono stili di birra a fermentazione spontanea che non hanno bisogno di aggiunta di lieviti perché utilizzano quelli naturalmente presenti nell’aria.

Le birre acide (Sour) sono un’ampia categoria di birre che include stili come Berliner Weisse, Gose, American Wild Ale e Lambic

Le Lambic, originarie del Belgio, tradizionalmente vengono fermentate con lieviti selvaggi e batteri naturalmente presenti nell’aria intorno al birrificio. Ciò conferisce alla birra un profilo aromatico unico con note aspre e fruttate. Spesso vengono miscelate con altre birre, come birre alla frutta o gauzes, per creare combinazioni sensoriali ancora più sorprendenti.

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3 Fonteinen Golden Blend 75cl

49,00

3 Fonteinen Oude Kriek 75cl

36,00

Beersel Oude Kriek 75cl

19,00

Buxton Brewery Trolltunga Lattina 44cl

7,50

Bzart Kriekenlambiek Millesime

32,90

Cantillon Kriek 75cl

42,00

Cantina Errante Saison Sour Centennial 2019

9,00

De Cam Geuze 75cl

25,50

De Cam Kriek Lambiek 75cl

36,90

De Ranke Wijnberg Old Bruin 75cl

12,50

Eylenbosch Gueuze 75cl

26,00

Eylenbosch Oude Kriek

28,00

Jungle Juice Renato Sour

4,50

Lervig Passion Tang

6,00

Lervig Sour Suzy

4,00

Mister B Brrrr Sour Ale

5,00

Pohjala Prenzlauer Berg Rasberry Sour 33cl

4,50

Ritual Lab Gose

5,00

Tilquin Oude Gewurzt Al’ancienne 75cl

35,00

Tilquin Oude Pinot Noir à L’ancienne

32,00

Tilquin Oude Quetsche 75cl

27,00

Vault City Apple Rhubarb Maple Pecan Sour Beer

12,50

Vault City Blueberry Maple Modern Sour Ale

6,90

Vault City Cloudy Lemonade Modern Sour Ale

5,50

Vault City Dark Fruits Modern Sour Beer

7,50

Vault City Raspberry Strawberry Coconut Ripple

8,00

Vault City Tayberry Session Sour Ale

8,00

Vault City Triple Fruited Mango Modern Sour Beer

5,50

White Hag ‘The Puca Berry’ Offerta 10 lattine di birra