In Friuli i vigneti coprono oltre 20.000 ettari di terreno. Qui ci sono alcune cantine specializzate nella produzione di vini bianchi. Ci sono vini secchi, semi-dolci, dolci – in alcuni casi vini frizzanti -, tutti prodotti con la stessa varietà di uva. Si possono trovare vini che maturano in vasche di acciaio inox, altri in barriques di legno e, infine, alcuni che uniscono i due metodi.

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