Il Gin Del Vicolo

Il Gin del Vicolo è un London Dry gin prodotto a km zero, senza zuccheri aggiunti, con una gradazione alcolica di 42°. Distillato a Roma in alambicco discontinuo utilizzando la tecnica del bagnomaria, che è universalmente riconosciuta come la migliore per ottenere distillati di alta qualità.

Le botaniche utilizzate, oltre al ginepro, sono le più importanti della cucina romana: alloro, menta, pepe, rosmarino e zenzero, con una nota finale agrumata. È un gin aromatico con una esaltazione di ginepro accompagnato da note delicate e bilanciate di menta e rosmarino che si sposano alla perfezione con il pepe e lo zenzero. Al palato queste ultime si fanno sentire in maniera pungente ma perfettamente equilibrate dalla freschezza della menta accompagnata dalla spontaneità del rosmarino e della nota di agrumi, che ci portano verso l’ultima botanica rimasta, l’alloro, che sentirete sprigionarsi al palato nell’ultimo atto di questa esperienza degustativa.