La Ca Nova Barbaresco Montefico 2020

Il Montefico prende il nome da uno dei vigneti più storici situati nei pressi del villaggio di Barbaresco; è uno dei due cru su cui La Ca’ Nova ha deciso di puntare sin dall’inizio della propria avventura vitivinicola.

Fermentazione in vasche d’acciaio per 22 giorni, affinamento per 18 mesi in botti grandi di rovere, e per ulteriori 10 mesi in bottiglia; questa è la ricetta del Barbaresco Vigna Bric Mentina “Montefico” DOCG: un prodotto la cui classe si nota già nel bouquet olfattivo, espressione di profumi eleganti ed avvolgenti.

Un vino di grande piacevolezza, da bere tutto d’un fiato. Noi consigliamo di assaggiarlo con antipasti di carne, primi con ragù o con secondi di carne rossa.