La Torretta Castagna 2022

La Torretta Castagna 2022, é Prodotto su terreni di origine vulcanica di tufo grigio stratificato con numerosi lapilli di materiale lavico. Il vigneto si trova sulle pendici del Vulcano Laziale sotto Grottaferrata verso il mare. Le fermentazioni sono spontanee e avvengono in botte di castagno locale senza alcun’aggiunta di lieviti o altri additivi enologici. Poi il vino e maturato In botte di castagno per circa 15 mesi.

Il castagno è ricco di colore, con sfumature giallo-ambrate. Al naso floreale, pesca e albicocca, delicatamente aromatico, gusto di frutta molto matura. Organicamente integrato, note di rovere al palato, ottimo estratto di frutta, finale succulento e di classe.