Tra il Whisky Scozzese, il Whiskey Irlandese e il Whisky Americano può esserci spazio anche per un Whisky Italiano? La distilleria Psenner pensa di si, e dopo la produzione di Grappa ha deciso di cimentarsi in quella del Whisky, anzi Whiskey per la precisione, con il Retico Single Malt. La zona di produzione è il Trentino Alto Adige, il nome scelto è un omaggio a quel popolo – il Retico appunto – che abitava quelle lande oltre duemila anni fa.
Il Whisky Italiano è affinato in barrique che hanno contenuto grappa e sherry.